休日の簡単夕ごはん

おはようございます

週末はお兄ちゃんの中学校の文化祭でした
小学校の時は学校見学も兼ねて何校か行った文化祭ですが
お兄ちゃんの学校は初めてでした

来ないでね〜〜、と言われていましたが

1日目は旦那さんと弟くんと3人で。
空手部の演武にいたく感動した弟くん、翌日も行きたいと言い出し
空手仲間を誘って2日連続で参加してしまいました

…ごめんね、お兄ちゃん

学校で楽しそうにしている姿を見てひと安心

そんな感じて1日お出掛けしていた休日…
ごはん作るの面倒だなぁ、と思っていましたが
お兄ちゃんの帰宅時間も微妙で外食に行くのもきつい感じだったので
簡単に準備できるもので済ませました

1日目は文化祭で色々食べてしまったので
軽くパスタです

しめじとベーコンの和風パスタにしました
これにサラダのみ…

2日目は焼き鳥が食べたいという弟くんのリクエストで
塩とタレの焼き鳥

タレはフライパンで焼いた後、タレを絡めました

塩は味を絡めた後オーブンで焼きました

同時進行で作れるので急いで準備するのに最適な方法でした

切ってあえるだけの副菜も

タコときゅうりを生姜醤油とごま油、お酢であえました
サラダはスーパーのお惣菜です

味はとっても美味しかったのですが
串のない焼き鳥に弟くんはちょっと不満だったようです

どうせ外して食べるんだからいいの、と説得

3日目は

ちゃんちゃん焼きです
ホットプレートを出す気力もなくフライパンで作ってそのままテーブルへ…

帰り道に買った唐揚げと
旦那さんのおつまみに、と作った
キムチと長芋と納豆の和え物

よく混ぜてごま油を少し
お酒に合う味になりました

少し豪華にしたい休日ごはんですが
お出掛けすると買い物も準備もなかなかできないので
出来合いのものに頼りつつなんとか乗り切りました

ご訪問ありがとうございました

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