久しぶりのおうちごはん~親子丼とさわらの塩焼き

こんにちは
涼しくなったのはうれしいですが
あいにくの空模様が続いています

今週初めまで実家への帰省→仕事→旦那さん実家への帰省→仕事と
ほぼ家に寄りつかない生活をしていました

火曜日に私が、昨日お兄ちゃんが部活の合宿から帰宅して
やっと一段落

サボっていた夕ごはん作りも復活しました

親子丼 豆苗と豆もやしのナムル スモークサーモン 

お兄ちゃんがいなかった日の夕ごはん
空手の稽古のある火曜日なので丼の日です

たまご苦手のお兄ちゃんに遠慮なく卵たっぷりで半熟の親子丼です

いつもは取り分けたり炒り卵をのせたりしてます

私はお酒を飲むのでごはん抜きで

スモークサーモンには玉ねぎのマリネを添えていただきます

 

さわらの塩焼き なすとちくわの中華炒め マッシュルームのガーリック炒め お豆とピクルスのサラダ

弟くんと映画を見に行った日
帰りにお魚やさんで新鮮なサワラを購入
シンプルに塩焼きにしました

疲れていろいろ買い物できなかったので
あとは家にあったもので

お豆のサラダは成城石井で買ったものです
シンプルな味ながらワインにぴったりの美味しいサラダです

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暑くて食欲も落ちぎみ…
お料理意欲もがた落ちしていますが

来週からは夏期講習が始まるお兄ちゃん弁当が始まる予定です
少しずつリハビリしていかなくては

 

ご訪問ありがとうございました