さわらの蒲焼きの夕ごはん

こんにちは

毎日暑い日が続いています

ちょっと外に出るだけでぐったり
図書館にいったり通信教育の実験ものをしたりで
なんとか毎日をやり過ごしています

先日は飴の器作り

昨日はアイスクリーム作り、今日は大きなシャボン玉作り

普段時間がなくてなかなか出来ないことができるのも夏休みのいいところです

母の時間は全く無くなりますが

さて先日の夕ごはんです

さわらの蒲焼き 大根と豚肉の甘辛炒め ほうれん草のお浸し

ブロッコリーとパスタのサラダ

 

弟くんと買い物にいったときあるあるで
買う予定がなかったさわらがかごに入っていることにレジで気付き
そのまま購入したものです

ぶりと迷っていたので
どちらもかごに入れてくれたようです

お魚もお肉も良く食べてくれる兄弟ですが
蒲焼きは鉄板です

小麦粉をつけて焼き蒲焼きたれを絡めて作っています

大根と豚肉の炒め物は千切りキャベツの上にのせることが多いですが
ルッコラが残っていたのでルッコラにのせました
ピリッとした味が炒め物の甘辛と良くあって
おいしかったです

ルッコラは子供たちには不評でしたが

 

ほうれん草のお浸しは冷凍のほうれん草としらす干しをポン酢で和えたもの
緑の野菜を警戒しがちな弟くんもなぜかもりもり食べてくれます

パスタサラダはお友だちにおすそわけしてもらったもの
アンチョビが効いていてとっても美味しかった

レシピ聞いて真似したいと思います

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7月ももう最終日です

子供たちの宿題は順調に進んでいますが
弟くんはまだ付きっきりで見ていないとあとが大変…

早めに終わらせて安心して残りの時間を楽しんでもらいたいと思います

ご訪問ありがとうございました

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