キッチングッズの紹介③ フライパンと大好評のおかず

今日は我が家のフライパンのご紹介です。

長い間フライパンジプシーを続けてきましたが
最近やっとこれ、というものに落ち着きました。

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この4つです。

一番大きいもの以外は柳宗理のもの。


鉄のフライパンは使いにくそうで敬遠していましたが

テフロンが体に良くないという記事を読んで使うのが怖くなり…

長く使えるものにしたいとこちらを試してみました。

 

最初に焼きこみをして

使用後は薄く油を塗っています。

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半年ほど経ちましたが

最初の頃よりくっつくことがなくなり

何より炒め物やお肉を焼いたものが美味しい

お料理の腕が上がった様な気持ちになります。

小さい方はパンケーキや朝食のウインナーを焼いたり

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昨日はこれ

 

ちょこっとおつまみを作るのにとても便利です。

大きいフライパンは

主に私が仕事でいない時に

旦那さんや私の母に料理をお願いするので

手入れが面倒でない様に購入しました。

こちらは本当に軽くて扱いやすいです。

 

昨日は鉄のフライパンで青椒肉絲を作りました。

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とりあえずなんでも丼に

 

メインはお魚だったので

お兄ちゃんの塾前のごはんと旦那さんのおつまみ用に

お肉とピーマンだけで少し作ったのですが

大好評でみんなで奪い合いになってしまいました

3人の熱烈リクエストにより今日の夕ごはんも

青椒肉絲になりました…

まぁ、美味しいって食べてくれるのはうれしいけど




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