便利食材でデパ地下風レンコンサラダ

先日の楽天スーパーセールで購入したもの

レトルトパウチのお豆、ひじき、コーンのお試しセット

早速その日の夕ごはんに。

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左奥の副菜です。

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ひじきとレンコンのサラダ。

翌日からの不在に備えてたっぷり作っておきました

茹でたレンコンに塩もみにんじんと

上の中からひじき、コーン、ミックスビーンズを

すりごま、マヨネーズ、お酢を混ぜたドレッシングで和えたもの。

〜枝豆だと彩りよかったかなぁ〜

栄養たっぷりな

デパ地下風のサラダです。

 

乾物使用だと戻すのとか、ザルから細かい物が流れ出てしまったり

ザルの目に挟まったり、と小さなストレスの多いひじき…。

簡単に使えて、量も今回のような使い方にはピッタリでした。

お豆もふっくらで美味しい

缶のタイプもありますが

袋のタイプ、ゴミも少なくできてとっても便利。

これはリピ決定です。

 

今は泊まり先のホテル…朝になりましたが

日本時間は夜中…

眠くなって来ました

さっきまで寝ていたのに

ここで寝てしまうと時間の感覚がおかしくなってしまうので

頑張って少し外に出かけて来ます。

 

 

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