サーモンのムニエルの夕ごはん

おはようございます

湿気の多いムシムシしたお天気です。

雨の予報もありますが

仕事後のおうちリセット中で洗濯物が山盛り…。

場所もないので外干ししてます。

雨、降りませんように

 

 

 

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購入したステルトンさんたち→

いい感じです

 

昨日は簡単に作れるご飯で。

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野菜炒め、サーモンのムニエル、きゅうりの浅漬け、キャベツとコーンのおみそ汁

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ムニエルはオリーブオイルでカリッと焼いて

仕上げにバターで風味付けしました。

付け合わせはマッシュポテトとクレソン。

クレソンは自家製の人参ドレッシングで和えています。

そのままだと飾りとして残されちゃいますが

味をつけておくと旦那さんは食べてくれます。

子供たちは最初に私のお皿へ撤去…。

 

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野菜炒めは人参、ニラ、もやしで。

いつもはキャベツも入りますが昨日はおみそ汁で使うので無し。

中華だしとオイスターソース、醤油で味付けしています。

薄味でも味が決まります。

 

仕事から帰ってきた日は

弟くんが甘えて来てお料理もひと苦労、

なのですが 昨日は

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クナイプの泡風呂を作ってお兄ちゃんと遊んでもらいました。

その間に慌てて夕ごはんの用意。

炒め物、焼くだけメニューがやっとでした

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