肉じゃがの夕ごはんとリメイク

今日から4日間の仕事です

日曜日夕方にはばぁばが来てくれますが

それまでは男子3人…

もう慣れてきたとはいえ

お互い不安な感じは否めません。

昨日まで弟くんの園行事があり

作りおきが出来ませんでした

ので

昨日は肉じゃがを山盛り作成

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肉じゃが 長芋グラタン トマトのサラダ 揚げ出しとうふ舞茸のお味噌汁

たっぷり残ったところに

今朝ルーを加えて

和風カレーにリメイクしました。

あとは残りのサラダで今夜は乗り切ってもらいます。

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長芋のグラタンは柳宗理のスキレットで。

 

現在売り切れのようですがこちらか

すりおろした長芋に卵と麺つゆを混ぜてチーズをのせて焼いただけ。

ふわふわで熱々で美味しくできました。

 

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トマトのサラダはお砂糖を少しかけて冷やしておくのがポイントです。

こちらはポン酢でさっぱりいただきました

 




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