揚げないアジフライの夕ごはん

今日も弟くんネタからです。

昨日から急におにぎり作りをしたがるようになりました。

朝ごはんでも。

お茶碗を2つ重ねてフリフリするとおにぎりを作れる、という知識を
クレヨンしんちゃん辺りから仕入れてきてやってみたくなったようです。

お茶碗を要求されましたがお気に入りのお茶碗をそんな風に使われては困るので

100均のプリンカップでお願いしました
大きさはこちらの方がちょうどいいようでした。

ガラスのカップを小さい手で重ねて振る姿にヒヤヒヤ…

 

そして
昨日は午前保育だったのですが、
帰宅後、

“買い物に行って来ていいよ、その間におにぎり作っておくから“、と、弟くん。

これもクレヨンしんちゃんの影響で
お留守番中におにぎりを作りたいと思いついたようです。

…いやいや危なくてそんなことは出来ません…
と固辞したのですが

“だいじょうぶ、だいじょうぶ、まかせて

弟くん、言い出したら聞かないので
おにぎり作りの準備をして
仕方なく5分くらい家をあけてみました。

追い出される前にカシャ…

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もう不安しかありません…

出来たものは

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中のおにぎりはカツオ粉と青海苔、塩で味付けされていて
ちゃんとおいしく出来ていました

食器が割れることもなく、カツオ粉が飛び散って散乱することもなく。

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昨日の夕ごはんの残りでしたが幸せなランチ
ごちそうさまでした。

弟くんも満足そう。
幼稚園児のお手伝い…
時間もかかるし、余計面倒でと思ってしまいがちですが
本当に危ないこと以外はドンドンやらせてあげないとな、と反省した午後でした。

 

昨日の夕ごはんです。

IMG_2389
  • アジフライ
  • 湯葉豆腐
  • ささみときゅうりの中華サラダ
  • ほうれん草とキノコのお味噌汁

アジはOISIXさんのさばいてあるもので
揚げないレシピで作ってみました。
フライパンで炒ってきつね色にしたパン粉をつけて、オーブンで焼きます。
オリーブオイルを少しかけて焼くと揚げたみたいにカリッと出来ます。

中はふわふわでした。

さっぱり、ヘルシーなのでオススメ。
最近はトンカツもこの方法で作っています。

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