忙しい日のざっと、なごはん

なるべく丁寧なごはん作りを心がけていますが、

できない時も多いのが実情です

お兄ちゃんが塾弁を持っていくようになってから

夕ごはんの用意の締め切りが4時過ぎに早まってしまって

弟くんのお迎えまでに用があったりで準備ができていない日は

バタバタで、ざっと作れるものになってしまうことも多くなりました。

塾のお友達の中には

お弁当の時間になる6時半頃に出来立てを届けてくれる所もあるようで

お兄ちゃんは少しうらやましそうです。

出来立て、あったかくていいよね〜〜と言うお兄ちゃんですが

お弁当の時間は弟くんのお風呂タイム。

…わざわざ持って行きたくない一心で

ざっとした物を作る母を許してね

先日も午前中の幼稚園の保護者会のあと、すぐお迎え。

弟くんを送り出した後(そんな日に限ってのんびり登園…)

掃除と買い物を大慌てで済ませ、保護者会へ。

翌日から仕事なのを察知して

いつも以上に甘えてくる弟くんとキャッチボールしながらのお弁当作り。

なんとか作ったのが

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『曲げわっぱ』でお弁当♪

ゆかりのふりかけ方に慌ただしさが表れています(TT)

夕ごはんは

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ぶりの竜田揚げ もやしとほうれん草のナムル かぼちゃサラダ

卵もプチトマトも嫌いなお兄ちゃん

お弁当はどうしても茶色くなってしまいます。

この日はかぼちゃサラダも拒否…

埋まらなかった隙間にはほうれん草とじゃこのポン酢和えを入れましたが、

また緑。あまりにも彩りがないのでレモンを挟んでみました

別の日の夕ごはん

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オーブンで焼いただけの鶏とアスパラ、ポテト  タコとキュウリの和え物。

鶏は鶏肉専門店で新鮮なヒナと親鶏を買ってきました。

親鶏、かなり固いのですが

お兄ちゃんと旦那さんはこちらの方が好みだそうです。

作ってあったグリーンサラダを一皿に加えてなんとか三菜っぽく。

汁を作る余地はありませんでした。

もっといろんなことを手際よく出来たら良いのですが

弟くんとも遊んであげたいし、お兄ちゃんの塾の宿題も見てあげたい…

家のこともしたいし、仕事の準備もある…

何を削ったら良いかわからなくて毎日バタバタです。


お世話になっています。

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