クリスマスディナー♪

 

今日は旦那さんがお腹の不調でダウン…

 

予定していた義弟くん家族とのクリスマスパーティも

感染症を警戒して

我が家は不参加となってしまいました

 

いとこと遊べなくなって

ちょっとガッカリしている

弟くんの為に

急きょクリスマスディナーを作ることに

男子3人で2日間過ごした家の荒れをリセットしながら、

(なかなかパンチのある状態でした…)

 

忙しい一日になりました。

 

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ローストビーフ  サーモンキッシュ  ガーリックシュリンプ

 

弟くんにも手伝ってもらって

キッシュは生地から、豆乳でヘルシーに作っています。

ローストビーフは3分茹でてから

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鍋の中でしばらく放置するのですが、

保温の為タオルで包んで。

 

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慌ててメニューを考えましたが

なんとかそれっぽく出来ました。

ローストビーフ、柔らかくできて

少し加熱しなおしたものを

弟くんがたくさん食べてくれました。

 

お腹の具合がよくない旦那さんには

 

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煮込みうどんとお豆腐のあんかけ。

…手間がかかります…。

 

クリスマスプレゼントも喜んでくれて

みんなでのパーティは無くなってしまいましたが

楽しいクリスマスになりました。

 

明日からは新年に向けて

大掃除のラストスパートとモノの整理、

頑張ります。

 

ご訪問ありがとうございました。

 

 

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